Dyukanova strava

Termín „strava" je vo väčšine ľudí spojená s tvrdými obmedzeniami jedla, vyčerpávajúcim zmyslom pre hlad a neschopnosťou zaobchádzať sami aspoň príležitostne svojimi obľúbenými pochúťkami. Existuje názor, že všetky chutné jedlo podľa definície nemôže byť užitočné.

S týmto názorom sa Pierre Ducan, odborník na výživu z Francúzska, rozhodol argumentovať týmto názorom. Navrhol spôsob chudnutia, ktorý získal popularitu po celom svete vďaka účinnosti a v neposlednom rade príležitosť jesť rozmanité a chutné. Spoznajme základné princípy stravy francúzskeho lekára.

Podstata a princípy diéty Pierre Ducan

Po mnoho rokov sa Ducan vyvinul a rozmrazil svoju metodológiu u pacientov, ktorí boli obzvlášť ťažko schudnuté a udržiavali výsledok. Jeho systém je nízkou proteínovou stravou s nízkym obsahom karbónov, ale je zvláštne, že Ducan opustil obvyklé pravidlá charakteristické pre tento typ stravy. Ako základ vytvoreného napájacieho obvodu položil nasledujúce základné princípy:

• „Nie" obmedzenia potravín. Dlhé zoznamy zakázaných výrobkov sú zbavené diéty a vedú k častým poruchám. Pokiaľ ide o svoju stravu, spoločnosť Ducan vyvinula zoznam stoviek povolených výrobkov, ktoré sa dajú navzájom kombinovať, a pripravovať z nich známe jedlá.
• „Nie" obmedzenia obsahu kalórií. Francúzsky odborník na pozorovanie pacientov si všimol, že obmedzenie denného obsahu kalórií funguje tak dlho, ako človek pozoruje stravu. Návrat k obvyklej výžive znižuje všetko úsilie na nulu. Preto namiesto obmedzení je lepšie nepoužívať tie výrobky, ktoré akumulujú ďalšie kalórie.
• Výživa a šport. Zanedbanie fyzickej aktivity spôsobuje dobre známy „efekt plató", keď váha dosiahne určitý bod a zamrzne. Aby sa tomu zabránilo, je mimoriadne potrebné zaviesť pravidelnú fyzickú aktivitu. Na to nie je potrebné roztrhať sa v telocvični a prevádzkovať maratóny. Ducan ponúka vykonávanie aspoň denných cvičení, miernej gymnastiky a vykonávanie dlhých prechádzok.

• Tajná zložka. V procese vývoja svojho systému Ducan poznamenal cenné vlastnosti pšeničných otrúb. Odvtedy je Bran dôležitou súčasťou výživy výživy. Majú nielen vysokú výživovú hodnotu, ale tiež dokonale vyčistia tráviaci trakt produktov -digestor.

Ducanova strava pozostáva z niekoľkých etáp (fáza). Každá z nich má svoje vlastné charakteristiky, trvanie a je zodpovedná za určité procesy, ktoré sa konajú v tele. Na získanie potrebnej účinnosti Ducan jasne odporúča odporúčania v každej fáze stravy.

Je dôležité venovať pozornosť príprave na stravu. Pretože výživa bielkovín môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie, pred začiatkom stravy by ste sa určite mali konzultovať so špecialistami a prejsť vyšetrením. Ak nedôjde k porušeniu a zdravotný stav vám umožňuje jesť na diéte, odporúča sa pravidelne vykonávať testy a sledovať prácu pečene a obličiek, ako aj hladinu cholesterolu v krvi.

Hlavné výhody a nevýhody

Na rozdiel od podobných energetických systémov má Ducanova strava dôležité výhody:

• Nie je potrebné pozorovať denný objem kalórií, vážiť výrobky, vypočítať veľkosť porcií;
• Mnoho výrobkov je povolených, z ktorých sa získa chutné a rozmanité menu;
• Veľký objem bielkovín po dlhú dobu si zachováva pocit saturácie, chráni pred stratou svalovej hmoty, pomáha udržiavať elasticitu tela;
• dlhé a premyslené obdobie konca stravy na udržanie dosiahnutých výsledkov bez akýchkoľvek problémov;
• Nedostatok zákazu náhrady cukru umožňuje príprave dezertov, čo zabraňuje rozpadom a túžbe osladiť riad bežným cukrom;
• Podľa všetkých odporúčaní sú hmotnosť a objemy stabilné.

Mali by sa uviesť aj nevýhody Ducanovej stravy na chudnutie:

• Proteín sa používa vo významných množstvách a negatívne ovplyvňuje stav pečene, obličiek a krvných ciev;
• Dukanova nerovnováha stravy v smere bielkovinových potravín obmedzuje prijatie potrebných minerálov a vitamínov;
• Prechod na nový energetický systém môže byť sprevádzaný vedľajšími účinkami, ako je slabosť, závraty, koncentrácia, bolesti hlavy;
• Malé množstvo vlákniny vytvára problémy, ako je nadúvanie, zápcha, porušenie mikroflóry gastrointestinálneho traktu.

Aby ste minimalizovali negatívne body, mali by ste sa postarať o prísady vitamínu a minerálne, vysokokvalitné vlákniny (otruby) a nezabudnite na včasné analýzy a konzultácie s lekárom.

Fázy dukanov

Ducanova strava pozostáva z fázového útoku, striedania, fixácie, stabilizácie.

• Útok. Prvá a fáza je zameraná na aktiváciu metabolických procesov v tele. V dôsledku fázy útoku je metabolizmus aktivovaný od prvého dňa. Počas útoku sa umožňuje jesť iba bielkovinové produkty. Pódium pokračuje od 2 dní do týždňa.
• Striedanie. Táto fáza sa inak nazýva „plavba", zahŕňa striedanie proteínových dní z dní na proteínoch a uhľohydrátoch. V ponuke sa pridáva zelenina a akúkoľvek zeleninu, s výnimkou škrobu. Samotný Ducan považuje ideálny diagram striedania „One na jeden" -deň bielkovín potravín v deň proteínového karbohydrátu. Plavba plavby trvá, až kým sa nedosiahne požadovaná váha.

• Konsolidácia alebo konsolidácia. Najdôležitejšia fáza, ktorá vám umožňuje udržať zníženú váhu a znova nezískať stratené kilogramy. Trvanie sa vypočíta na základe počtu kilogramov stratených v štádiu útoku a striedania, vynásobených desiatimi. Napríklad pri chudnutí o 15 kg je jesť 150 dní podľa pravidiel konsolidácie. Pridajú sa nové výrobky s dlhým ošetrením: syry, ovocie, pomalé uhľohydráty (celý zrno chleba), zelenina obsahujúca škrob. Už nie je potrebné striedať dni, ale v týždni musí byť menu prítomný jeden proteínový deň.
• Stabilizácia. Posledná 4 etapa trvá celý svoj život, ale pozorovanie, keď prešiel prvými tromi fázami, nebude ťažké. Toto už nie je stravou, ale iba o súbor odporúčaní týkajúcich sa správnej výživy. Vypite dostatok vody denne, odmietajte rýchle občerstvenie a cukor, nezabudnite konzumovať 3 lyžice. Ovsená vetva každý deň a raz týždenne na usporiadanie výživy bielkovín, ako vo fáze útoku.

Celkové trvanie všetkých štádií Ducanovej stravy závisí od pôvodnej hmotnosti a požadovaného výsledku. Výpočet trvania stravy sa môže vykonať v špeciálnych kalkulačkách.

Aké výrobky sú povolené?

Skôr sa uviedlo, že zoznam Pierre Ducan obsahuje 100 výrobkov, z ktorých 72 produktov obsahujúcich bielkoviny, 28 ďalších, umožňovalo spotrebu. Úplný zoznam nájdete na stránkach venovaných diéte av knihe Dr. Dukana „Nemôžem schudnúť". Stručne vyzerá takto:

• mäso, ryby, hydina, morské plody;
• mliečne a mliečne výrobky;
• vajcia;
• zelenina;
• Ďalšie výrobky - ovocie, syr, celozrnný chlieb a rezance, korenie, bylinky, obilniny;
• Nápoje - voda, čaj, káva, čakanka.

Približné menu Diet Ducan na týždeň

Menu pre každý deň v Ducanovej strave sa bude líšiť v závislosti od fázy. Približná ponuka pre každú zo stupňov je uvedená v tabuľke. Recepty na rôzne dni sa dajú ľahko nájsť na internete.

	Zaútočiť	Striedanie	Upevňovací	Stabilizácia
Deň 1	chata s otrubím; varená morka; Krabský šalát s jogurtom; Pečené ryby.	Menu je útok	varené vajcia, jogurt s otrúhami; ucho, zeleninový šalát; Kefir s chlebom; Kuracie mäso so zeleninou.	Akékoľvek jedlá povolených výrobkov + otruby
Deň 2	Hamlet s šunkou; Hovädzie mäsové gule; jogurt s otrom; Prekážky.	vajcia s paradajkami; Kefir, Bran; zeleninový šalát, varené ryby; jogurt; Dusené kuracie mäso s cuketou;	Syrniki; Kuracie filé v rúre so syrom, zeleninový šalát; Okenné sendviče, kefir, otruby; Tuniak s paradajkami, chlieb.	Akékoľvek jedlá povolených výrobkov + otruby
Deň 3	chata s otrubím; konzervovaný tuniak; kefir; kuracie kebaby;	Menu je útok	syr Omelet, jogurt s otrubím; Gril zelenina a kuracie krídla; jablko, hrsť orechov; Kastról na tvarohový syr, mrkvový šalát.	Akékoľvek jedlá povolených výrobkov + otruby
Deň 4	Hamlet s šunkou; Kuracie kotlety; jogurt s otrom; Pečený losos.	zeleninový šalát, varené vajcia; kuracie mäso pečené s hubami; Kefir a Bran; Cable Plate s Goverom.	varené vajcia, syr chaty s otrubím; varené zemiaky s rybami, zeleňmi; Kefir, syrový sendvič; Indian dusený so zeleninou.	Akékoľvek jedlá povolených výrobkov + otruby
Deň 5	kuracia pasta; Krabský šalát s kyslou smotanou; Kefir s otrom; Varené vajcia.	Menu je útok	tvarohové koláče, jogurt s otrúhami; kuracie kebaby, zeleninový šalát; Hruška, kefir; Šalát z morských plodov.	Akékoľvek jedlá povolených výrobkov + otruby
Deň 6	Tvaroh s otrom; Vaječný vývar; jogurt; Parné rybie kotlety.	hubová omeleta, otruby; zeleninová polievka s kuracím mäsom; syr chata; Rybie kotlety s prílohou dusenej zeleniny.	Kefir s otrubím, sendvič so syrom a šunkou; rezance s morskými plodmi; Apple, jogurt; Julienne Chicken s hubami.	Akékoľvek jedlá povolených výrobkov + otruby
7. deň	jogurt s otrom; vajcia plnené tuniakom; kefir; Pečené kuracie filé.	Menu je útok	Menu je útok	Menu je útok

S pomocou tabuľky môžete ľahko nechať menu v ktorýkoľvek deň každej fázy Dukan Diet. Postupujte podľa pravidiel, pozorný k svojmu zdraviu a strava vám nepoškodí. Získate zdravé návyky výživy a udržiavate si harmóniu mnoho rokov.